【数量限定品】カロシトラジャG1(200g/豆or粉)

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【アジア珈琲の銘品】カロシトラジャＧ１（200g/豆or粉）

【商品説明】
◎焙煎：シティロースト（８段階中５段階目の焙煎。バランスが取れています）
◎生産国：インドネシアスラウェシ島

　トラジャはインドネシアの珈琲でも非常に有名で高級な銘柄です。篁珈琲の中でも一番の高級品にはなりますが、その分間違いなく味ではご満足頂ける逸品となっております♬

　味わいは珈琲の美味しさが全てバランスよく楽しめる銘柄だと篁は感じております。程よい苦味とキレの良い後味、ほのかな酸味にシナモンに近い芳香とどれを取っても文句無しの珈琲です。

　この美味しい珈琲の中でも一番優れた商品を扱いたかったので、カフェビビアンではＧ１（グレード１）を販売しております。同じ銘柄でもグレードが低いとお値打ちにはなりますが、風味が弱くなるので要チェックのポイントです！
　焙煎度合いはシティローストに仕上げております。この焙煎が苦味と酸味を引き出す中でも最もバランスがとれており、トラジャのポテンシャルを一番引き出してくれます。

　この珈琲に関しては是非とも、先ず一口だけでもブラックで召し上がって頂きたい商品となっております。お砂糖を加える場合には、甘味が上品でコクもある甜菜糖をほんの少し加えるとトラジャと喧嘩せずに旨味が引き立ちます♬

【お薦めのお召し上がり方】
　ハリオV60によるペーパードリップ
　篁自身が考案し珈琲教室でも御紹介している【篁式抽出法】がお薦めです。
　当サイトのブログからレシピをダウンロードして頂けます。是非お試し下さい。

【フードペアレンツ】
　同じインドネシア産の珈琲ですが、マンデリンほど苦味が強くはありませんので甘味も控えめで香ばしいお菓子がよく合います。全粒粉のクッキーやビスケット、またクロワッサン等のバターの甘味が活きたパンとも相性が良いですよ！

☆可能な限り御注文頂いてからの焙煎となりますので納品にお時間を頂く場合がございます。
☆中挽き以外での挽き方をご希望の際には、御購入頂く際の備考欄にてお御利用の器具を教えて頂ければ最適な粒度で御提供させて頂きます。